第六十三章 制冰问题
这个管事太监，浑身一震，颤颤巍巍，说道：“义父饶命，义父饶命，不是小的不努力，而是实在没有冰了。”说话之间，就已经跪了下来，连连磕头不已。
周梦臣也有一些同情这个管事太监。
在很长一段时间之内，古代达官贵人要用冰，都是去年冬天中采冰，存在地窖之中。等夏天用。
而今已经是秋天了。一年存下的冰还能剩下多少？
找不到才是最正常的事情。
甚至可以说，现在很多人家已经将冰窖清空，准备今年冬天的采冰了。
老王公公叹息一声，说道：“这事情我帮不了你，这是世子的死命令。做不到什么下场，你也是明白的。”
周梦臣心中一动，说道：“公公，在下有一言。”
老王公公眉头一皱，似乎对周梦臣忽然插嘴有些不大满意，撇了一眼周梦臣，说道：“怎么你知道武昌城中什么地方有冰吗？”
周梦臣说道：“在下不知道这个时节武昌城中谁家有冰，但是下官有制冰之法。”
周梦臣其实也不明白，这个时机，有什么事情能让楚王世子大规模用冰，天气虽然不能说太凉，但也不热了。不过这都不重要。重要的是周梦臣想要进入世子宫中，估计是绕不过眼前这个老太监。
所以，周梦臣自然要想办法，讨好这个老太监。
老王公公说道：“你的意思是用硝制冰？”
周梦臣微微一愣，万万没有想到，老王公公居然知道这个办法。说道：“正是。”
周梦臣不知道，用硝石制冰在汉代有文献记载，在唐宋就已经流传开来，在全国各地都有流行。特别是在南方。
只是硝石制冰，也是很麻烦的事情。
硝石制冰一般都是小规模使用，更多是在餐饮业之中，比如各种冰饮，在宋元时期，类似于冰淇淋一般的冰饮，早已出现。他们所用的冰，很大一部分就是用硝石制冰而成的。至于为什么达官贵人们不用硝石制冰。
原因很简单，不划算。
因为硝石制出来的冰，很容易有味道。所以一般都用间接制冰的办法，就是弄两个大罐，外面的罐子里面加硝石，里面的罐子不加。仅仅取用里面的罐子里面的冰。只是即便如此在口味上，也未必比得上天然的冰块。
再者，以大户人家用冰数量之多。用这种麻烦而且质量不好的冰，还不如造一个大冰窖。冬天多存一些冰。
这也是，为什么硝石制冰流传时间这么长，几乎所有大户人家用的来是冰窖的原因。
老王公公沉吟了一会儿，说道：“你要知道，世子殿下要的冰数量可不少，每日最少有千斤上下。你能造出来吗？”
周梦臣微微一愣？千斤冰。
这个数量听起来似乎挺大的，但是细细一分析，也就是那一回事。
毕竟水的密度在哪里放着，一吨水才一立方米。一千斤冰又能用多少啊？
这就是时代的不同。每日消耗一千斤冰，在老王公公这里，已经觉得很大数目了，但是估计后世一台容量稍稍大一点的冰箱，就能搞定这一件事情。
周梦臣说道：“只要，老王公公提供足够多的硝石，有多少水，就有多少冰，又岂止在千斤之数？”
“好。”老王公公说道：“来人，派人去库房取硝石，数量如果不够的话，派人用王府的名头，去找总兵府借上一批。”
立即有人答应一声。
老王公公看着周梦臣，说道：“你的条件，我都答应了。只要你能办好这一件事情，你们刚刚说的我全部答应，而且我也为你引见世子殿下，今后在武昌府之中，谁也不敢动你半根指头。但是如果你做不到，你这身皮子也不需要了。”
周梦臣这几日一直穿着官服，自然明白老王公公的意思。
如果做不到，周梦臣头上这个九品官，也不需要当了。
周梦臣并没有觉得有什么难度。
但是在老王公公却不这样想，在周梦臣看来，几乎是常识的东西，但是在老王公公那边，就是不能理解的秘法。正因为这样的秘法，就是老王公公所不能理解的，即便他知道用硝石能制冰，但是他也仅仅知道能用硝石来制冰。
具体要怎么用硝石制冰，其中有什么窍门？老王公公一概不知道。
周梦臣说道：“下官领命。不过制冰需要场地。最好比较清凉的地方。”
老王公公说道：“来人，该周大人安排好。”
不知道是世子对冰的需求非常着急，还是别的原因。周梦臣还来不及反应，就已经被带到了冰窖之中。
这里一个大大的地窖，深入地面数米。而今即便里面没有冰了，依然有一种冷飕飕的感觉。这个场地再好不过了，只是让周梦臣觉得自己穿得衣服有些冷。不等周梦臣派人回家拿衣服，各种原材料都已经到了，各种用来盛水的容器，还有一袋袋的硝石。
周梦臣就要开工了。
当周梦臣做过一次实验之后，立即感受到了硝石制冰的效率低下。
一大袋硝石才能制一小块冰。想要大规模制冰，就更麻烦了。
硝石制冰的原理，就是硝酸钾溶于水会吸收大量的热能。
而周梦臣拿到的硝石，并不是他印象之中的白色粉末状的，而是掺杂了不知道多少杂质。有异味的粉末。周梦臣就准备简单搞一个提纯的工艺。等一会儿用的时候，就事半功倍。而不现在即便是清冷的冰窖之中。想要制取大块的冰，都不是一件容易的事情。
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